So bestellen Sie einen Cocktail & Sound wie ein Profi

Die meisten Bargäste haben nie die Absicht, den Geschäftsfluss aufzuhalten, aber wenn ich aus meiner eigenen Erfahrung als Barkeeper eine willkürliche Aussage machen könnte, würde ich sagen, dass jeder fünfte Gast dies tut, wenn auch unwissentlich, indem er es nicht weiß wie man einen Standardcocktail bestellt . Ich bin nicht allein in meiner Überraschung, dass man nicht wissen würde, was in ihrem Lieblingscocktail ist, und je geschäftiger die Bar ist, desto mehr frage ich mich, wie Sie es bis hierher geschafft haben, ohne eine Ahnung zu haben, was Sie trinken. Trotzdem kann ich dem eifrigen Kunden nicht die Schuld geben, der eifrig darauf wartet, diesen ersten Schluck zu nehmen - ich beschuldige jeden Barkeeper, der Ihnen nie gesagt hat, wie man dieses Getränk bestellt. Sie, Besteller von schlechten Getränken, sind Opfer von schlechten Barkeepern geworden, und genau hier hört es auf.

Wenn die meisten Leute eine überfüllte, laute Bar betreten, bestellen sie zunächst so schnell wie möglich ein Getränk und atmen erleichtert auf, wenn sie endlich die Aufmerksamkeit eines der Barkeeper auf sich ziehen, und mit einer Vielzahl von Hauscocktails Cocktail-Standards können ein sicherer Weg sein, um Ihr Trinkerlebnis zu beginnen. Leider werden Standard-Cocktails von Ort zu Ort unterschiedlich hergestellt (sie sollten es eigentlich nicht sein, aber es ist definitiv wahr), und deshalb ist es wichtig, dass Sie das Getränk Ihrer Wahl richtig bestellen. Sie garantieren nicht nur den Geschmack und den Stil Ihres Cocktails, sondern sparen dem Barkeeper auch Zeit, die Informationen nicht aus Ihnen und TBH herauszuholen. Die meisten von uns sind ein wenig ohnmächtig gegenüber jedem, der einen Standardcocktail einwandfrei bestellt .

Diese beliebten Cocktail-Standards sind eine großartige Möglichkeit, Ihrem Barkeeper oder Date zu präsentieren und Ihnen gleichzeitig einwandfreie Bestellfähigkeiten und das Getränk zu vermitteln, das Sie erhaltenJa wirklichwollen.

1. Die Welt der Martini-Ordnung

Du willst also einen Martini, oder? Sie und so ziemlich alle anderen, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie alle das wollengleichMartini. Beginnen Sie mit Ihrem Geist der Wahl. Ist es Gin, den Sie mögen, oder schütteln Sie die Dinge mit Wodka auf? Als nächstes entscheiden Sie, welche Gin- oder Wodka-Marke Sie bevorzugen, und fahren Sie fort, wie trocken, schmutzig oder nass Sie Ihre Martinis mögen. Der Trockenfaktor hat mit der Menge an trockenem Wermut im Cocktail zu tun. Nach meiner Erfahrung bevorzugen die meisten Menschen eine kleine Menge Wermut. Möchten Sie Ihr Getränk mit Olivensaft pikant machen? Lassen Sie Ihren Barkeeper wissen, wie schmackhaft - möchten Sie, dass es etwas schmutzig, schmutzig oder sumpfig ist?

Kommen wir nun zur Präsentation, die sich wahrscheinlich auf Ihren Genuss auswirkt. Eine gute Faustregel ist Gin gerührt, Wodka geschüttelt, aber wenn Sie es vorziehen, dass Ihre Martinis immer gerührt oder geschüttelt werden, geben Sie auf jeden Fall Ihre Präferenz an. Sagen Sie uns zum Schluss und immer die Beilage Ihrer Wahl, denn daswerdenbeeinflussen den Geschmack. Beliebte Optionen sind Oliven, Zitronen und Zwiebeln.

2. Es ist nie 'nur altmodisch'

Der altmodische Cocktail sollte aus Whisky hergestellt werden, wie er im 19. Jahrhundert von einem Bourbon-Aristokraten in Kentucky entwickelt wurde. Beginnen Sie wie bei der Bestellung der meisten Standards mit der Art des Geistes. Mit Whisky müssen Sie Ihre Auswahl weiter auf Bourbon, Roggen oder sogar Brandy eingrenzen. Da viele Marken sowohl Bourbon- als auch Roggenwhisky herstellen, sollten Sie genau sein: Wollen Sie Bulleit Bourbon oder Bulleit Roggen? Magst du dein Getränk bitter oder süßer? IMO, die wichtigstes Detail in einem altmodischen ist die Beilage: Das Rezept wurde ursprünglich mit einem Zitronen-Twist hergestellt, aber wie angesehene Mixologen und Barkeeper gleichermaßen bemerken, kann der heutige moderne Twist eines alten Klassikers oft durcheinandergebrachte Orangenschalen und Kirschen oder nur einen einfachen Orangen-Twist haben.

3. Bestellen Sie die Negroni Ihrer Träume

Während es diesen Cocktail seit fast 100 Jahren gibt, hat er einen Anstieg der Popularität erfahren. Leicht und erfrischend, mit drei Likören, scheint es immer so erfrischend zu schmecken wie beim letzten Mal, aber Sie können uns weiterhelfen, indem Sie uns Ihren Geist der Wahl mitteilen. Der Negroni ist ein Gin-Cocktail, aber mit dem Campari und dem süßen Wermut müssen Sie wirklich kein Baller sein: Wenn die Bar, in der Sie sich befinden, einen Negroni machen kann, ist der Haus-Gin wahrscheinlich in Ordnung. Dieser Cocktail wurde als eine Variante des Americano entwickelt. Während er auf den Felsen serviert werden sollte, variiert er wahrscheinlich von Bar zu Bar. Lassen Sie Ihren Barkeeper wissen, wie Sie mit Eis in Ihrem Getränk umgehen, bevor Sie es erhalten.

4. Die Bestellung eines Maultiers sorgt bei allen Beteiligten für Verwirrung

Hier ist die Sache mit dem Moskauer Maultier, es wird immer mit Wodka, Ingwerbier und Limettensaft hergestellt. Viele Menschen mögen es jedoch und werden ermutigt, mit dem Rezept zu spielen, indem sie ihren Geist der Wahl wählen. Wenn Sie beispielsweise ein Gin-Maultier möchten, befolgen Sie dieselben Richtlinien, indem Sie angeben, welche Art von Gin verwendet wird, und das Wort 'Moskau' aus Ihrer Bestellung entfernen. Dies mag mühsam erscheinen, hilft jedoch in einer lauten Leiste, Verwirrung über Ihre Bestellung zu vermeiden.

5. Machen Sie Ihre Margarita Pref bekannt

Arbeiten bei a Neapolitanisches Pizzarestaurant Ich kann Ihnen nicht sagen, wie oft meine Barkeeperkollegen Gäste haben, die 'nur eine Margarita' bestellen und eine Pizza anrufen, anstatt ihnen einen Cocktail zu machen. Ein einzigartiges Problem für uns, aber wenn Sie in einem mexikanischen Restaurant oder einer auf Margaritas spezialisierten Bar speisen, haben Sie wahrscheinlich eine Vielzahl verschiedener Margaritas zur Auswahl. Bitte beachten Sie, dass Sie, wenn Sie sich in einem anderen Restaurant oder einer anderen Bar befinden, anerkennen müssen, dass eine Erdbeer-Margarita möglicherweise nicht vorkommt. Bestellen Sie eine Margarita, wie Sie aus dem Mutterleib gekommen sind und wissen, dass dies Ihr Lieblingscocktail ist: Eine Hausmargarita bringt Ihnen einen guten Tequila. Wenn Sie etwas anderes als gut wollen, stellen Sie sicher, dass Sie dies anhand der Grafik oder des Menüs angeben. Lassen Sie uns wissen, ob Sie es wollen oder auf den Felsen und bitte sagen Sie uns, bevor wir Ihr Getränk machen, wenn Sie Salz oder Zucker wollen.

6. Wissen, was in Ihrem Beiwagen ist

Ein weiterer erfrischender Cocktail-Favorit unter Barkeepern und ihren Gästen ist der Beiwagen. Dieses Getränk wird in einem gekühlten Coup-Glas mit gleichen Teilen Brandy, Orangenlikör und Zitronensaft serviert und hat, ähnlich wie das Old Fashioned, ernsthafte Debatten darüber, wie es ursprünglich hergestellt wurde. Nach Angaben der Huffington Post hat die klassisches französisches Rezept wird zu gleichen Teilen aus Cognac, Cointreau und Zitronensaft hergestellt, während das klassische englische Rezept aus zwei Teilen Brandy und zu gleichen Teilen aus Zitrone und Cointreau besteht. Egal, ob Sie sich nach Englisch oder Französisch sehnen, geben Sie uns den Cognac Ihrer Wahl und beachten Sie, dass dieser Klassiker mit einem Zuckerrand serviert wird.

7. Sei ein Sazerac Snob

Einer meiner persönlichen Lieblingscocktails zu trinken und zuzubereiten, einen Sazerac zu trinken, ist im Grunde wie eine herzliche Umarmung am Ende eines langen Tages. Der Sazerac wurde ursprünglich mit französischem Sazerac-Brandy hergestellt, aber ziemlich schnell durch Roggenwhisky ersetzt. Gekühlt mit einer Absinthspülung und einem Zitronenrand, der anschließend weggeworfen wird, sollte es das einfachste Getränk sein, das Sie an einer Bar bestellen. Während historisch, Dieses Getränk wird mit Sazerac Roggen Whisky hergestellt Sie werden vielleicht feststellen, dass nicht jede Bar den Standardgeist trägt, und während sie serviert wird, können Sie sie auf jeden Fall auf den Felsen anfordern. Wählen Sie Ihren Roggen und warten Sie, bis großartige, großartige Dinge geschehen.

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8. Auch ein Gimlet verdient Klarheit

Gimlets sind sehr beliebt und ähnlich wie das Maultier wird der ursprüngliche Geist oft durch das ersetzt, was ein Gast bevorzugt. Wenn Sie 'ein Gimlet' bestellen, erhalten Sie geschüttelten Gin und Limettensaft mit einem Schuss Soda. Wenn Sie Ihre Gin-Präferenz erhöhen möchten, müssen Sie natürlich Ihre Gin-Präferenz angeben (hier gibt es ein spitzes Thema) und beachten, dass das Getränk klassisch serviert wird und nicht auf den Felsen. Wenn Sie sich nach Tequila, Wodka oder Rum sehnen, lassen Sie es Ihren Barkeeper wissen, denn Gimlet bedeutet für uns Gin.

9. Boulevardier

Wählen Sie wie immer Ihren Schnaps, Ihre Steine ​​oder Ihren Geschmack und alle besonderen Vorlieben Ihres Getränks (ich habe nichts gegen ein paar Spritzer Bitterkeit in meinem), aber ich habe diesen nahen Verwandten der Negroni der Liste hinzugefügt, weil zu oft, Barkeeper werden Sie ansehen, als wären Sie ein sehr verwirrter Gast, wenn Sie dieses Getränk bestellen. Vielleicht ist es der Name, vielleicht gewinnt es immer noch an Popularität, aber was auch immer es ist, einen Boulevardier bestellen kann dazu führen, dass der Name wiederholt geschrien wird. Hier ist ein Tipp: Wenn sie dich nicht zum ersten Mal hören, sag einfach 'Ein Negroni mit Bulliet Bourbon auf den Felsen!' weil dieser Cocktail ursprünglich wie ein Manhattan serviert wurde.

10. Manhattan

Wenn wir gerade von Manhattans sprechen, lassen Sie uns das klassische Rezept dieses Cocktails anerkennen, damit Sie erkennen können, ob Sie vom ursprünglichen Manhattan abweichen müssen. Während das ursprüngliche Rezept Bourbon vorsah, wird es häufig mit Roggenwhisky verwendet. Daher ist es auf jeden Fall wichtig, Ihre Marke und Ihre Vorlieben für diesen Cocktail anzugeben, je nachdem, wo Sie sich geografisch befinden. Sie wissen vielleicht nicht, ob Sie wollen ein trockenes oder perfektes Manhattan Wenn Sie den Unterschied nicht kennen: Ein perfektes Manhattan hat zu gleichen Teilen süßen und trockenen Wermut, während ein trockenes Manhattan eigentlich nur bedeutet, den süßen Wermut ganz zu nixen und stattdessen trockenen Wermut zu verwenden. Wenn Sie sich nach Scotch sehnen, können Sie Ihren Barkeeper wirklich beeindrucken, indem Sie einen Deanston, Rob Roy, mit einer Scotch Whisky-Basis anstelle von Bourbon bestellen. Beachten Sie, dass ein richtiges Manhattan niemals erschüttert wird und niemals auf den Felsen liegt. Bestellen Sie daher entsprechend.

11. Letztes Wort / letzte Abteilung

Schließlich kommen wir zum letzten Wort. Es ist ein Verbot Ära Cocktail das überlebte länger als das Trinkverbot. Wie bei allen Cocktail-Standards auf dieser Liste hilft es Ihnen bei der Bestellung Ihres Getränks, zu wissen, was in Ihrem Getränk enthalten ist und wie es normalerweise serviert wird. Traditionell besteht dieser Cocktail zu gleichen Teilen aus grünem Chartreuse, Limettensaft, Gin und Maraschino-Likör, geschüttelt und mit einer Limette serviert. Wenn Sie nach Steinen suchen, machen Sie es bekannt, nachdem Sie Ihre Gin-Marke benannt haben. Wenn Sie nach einer Variation des letzten Wortes wie Final Ward suchen, geben Sie an, welche Art von Whisky Sie mit Zitronensaft, grünem Chartreuse und Maraschino-Likör wünschen. Hinweis: Einige Bars verwenden gelbe Chartreuse über grün in einer Endstation, aber dies ist eine Anfrage, die mich immer beeindruckt und nicht verärgert, weil sie zeigt, dass Sie sich um Ihr Getränk kümmern.

Es ist die Aufgabe eines Barkeepers, Ihnen das beste Getränk zu servieren, das wir machen können, aber wir sind nur so 'mächtig' wie die Informationen, die uns unsere Gäste geben. Wenn Sie wissen, wie man einen Standardcocktail bestellt, erhalten Sie ein Getränkwollenzu trinken, und es wird viel schneller zu Ihnen kommen.

Bild: Pudel (12)