Die 3 besten Brotbackformen für alle Ihre Backbedürfnisse

Wenn Sie gerne frisch gebackenes Brot, Hackbraten oder saftige Schnellbrote zubereiten, brauchen Sie mehr als ein gutes Rezept. Die beste brotpfannen bestehen aus einem antihaftbeschichteten Material, das die Wärme gleichmäßig verteilt, um sicherzustellen, dass Sie jedes Mal konsistente Ergebnisse erzielen, egal was Sie zubereiten. Wenn Sie eine Kastenform kaufen, sollten Sie einige Dinge beachten.

Die meisten schnellen Brot- und Hackbratenrezepte erfordern eine 1-Pfund-Laibpfanne, die im Allgemeinen 8,5 x 4,5 Zoll misst und 2,75 Zoll groß ist. Die Stile können jedoch variieren, wobei einige Pfannen etwas länger und breiter sind. Welche Sie wählen, hängt von Ihren Vorlieben ab, aber denken Sie daran, dass unterschiedliche Abmessungen die Kochzeiten Ihrer Rezepte geringfügig ändern können und das endgültige Erscheinungsbild flacher als höher sein kann, wenn es breiter als der Standard ist.

Das Material deiner Kastenform ist ebenfalls wichtig und sollte die Hitze gleichmäßig verteilen, damit du nicht riskierst, dein Rezept zu verbrennen oder es ungleichmäßig zu garen. Pfannen aus aluminisiertem Stahl sind eine beliebte Wahl, da sie sich schnell erhitzen und die Temperaturen für gleichmäßiges Bräunen und internes Garen beibehalten. Versuchen Sie, dünne, fadenscheinige Pfannen zu vermeiden, da diese zu Verwerfungen und heißen Stellen führen können.

Um eine antihaftbeschichtete Oberfläche auf Ihrer Kastenform zu schaffen, können Sie sie mit Pergamentpapier auslegen oder ein Modell mit einer Antihaftbeschichtung wählen. Antihaftbeschichtete Pfannen machen es einfach, selbst die klebrigsten Rezepte nach dem Backen zu entfernen. Silikon-Backformen sind von Natur aus antihaftbeschichtet und eine weitere gute Option sowie sehr leicht zu reinigen.

Wählen Sie eine der beste brotpfannen , und Ihre Backwaren werden jedes Mal perfekt!

1. Die insgesamt beste Laibpfanne

USA Pan Backformen Aluminisierte Stahllaibpfanne Amazon $ 20Siehe auf Amazon

• Abmessungen: 8,5 x 4,5 x 2,75 Zoll (Länge mal Breite mal Höhe)

Laibpfanne aus aluminisiertem Stahl von USA Pan wird aus einer Mischung aus neuem und recyceltem Stahl hergestellt und hat eine schwere Konstruktion, die ein gleichmäßiges Erhitzen und Backen gewährleistet. Diese Kastenform hält ein Standardrezept für 1-Pfund-Brot und kann auch verwendet werden, um Hackbraten, Kuchen und geschichtete Desserts zuzubereiten. Die Innenfläche der Pfanne hat eine einzigartige geriffelte Textur, die eine Luftzirkulation während des Backens ermöglicht, sodass Teige und Teige gleichmäßig garen und bräunen und sich nach dem Backen aus der Pfanne lösen. Es verfügt auch über das von USA Pan patentierte Americoat Silikonbeschichtung, die frei von PTFE, PFOA und BPA . ist . Die Brotbackform von USA Pan hat über 3.000 Fünf-Sterne-Bewertungen bei Amazon und ist eine langlebige Option für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Eine Anmerkung: Diese Kastenform ist nicht spülmaschinenfest. Wenn dies also ein Deal Breaker für Sie ist, ist die folgende Option möglicherweise die bessere Wahl.

2. Der Zweitplatzierte: Eine etwas größere Option

OXO Good Grips Antihaft Pro Brotbackform Amazon $ 36Siehe auf Amazon

• Abmessungen: 9 x 5 x 3 Zoll (Länge mal Breite mal Höhe)

Die OXO Good Grips antihaftbeschichtete Kastenform hat eine ähnliche aluminisierte Stahlkonstruktion wie die USA Pan, mit einem etwas längeren und breiteren Design. Der OXO ist wirklich antihaftbeschichtet, da er über eine PTFE-, keramikverstärkte Beschichtung verfügt, die eine schnelle Freisetzung und Reinigung von Lebensmitteln und klebrigen Substanzen ermöglicht. Darüber hinaus hat die Unterseite der Pfanne eine Wabenstruktur, die einen Luftstrom und eine gleichmäßige Bräunung ermöglicht. Da die Kanten der OXO-Pfanne abgerundet sind, sehen gebackene Brote im Vergleich zu eckigen Pfannen weicher aus, mit dem zusätzlichen Vorteil, dass Rezepte im Vergleich zu einigen Pfannen mit scharfen Ecken oder Kanten leichter freigegeben werden können. Der quadratische Rollrand der Pfanne erleichtert das Greifen und Übertragen schwerer Rezepte in den und aus dem Ofen, und das Design ist spülmaschinenfest.

Taubenseifenhefe-Infektion

Ein Hinweis zu Antihaftbeschichtungen: Manche Leute bevorzugen es, PTFE zu vermeiden (allgemein bekannt als Teflon) aufgrund von Bedenken, dass PTFE bei erhöhten Temperaturen in das Toxin Perfluoroctansäure (PFOA) umgewandelt wird. Jedoch, PFOA wird in den USA in den letzten zehn Jahren nicht mehr verwendet und neuere Forschungen haben gezeigt dass Teflon keine signifikante Quelle für PFOA . war . Dies sollte Sie nicht unbedingt entmutigen, kann aber je nach Ihren eigenen Vorlieben in Betracht gezogen werden.

3. Die beste Silikon-Laibpfanne

Aichoof Silikon Brotbackform Amazon $ 11Siehe auf Amazon

• Abmessungen: 8,5 x 4,3 x 2,7 Zoll (Länge mal Breite mal Höhe)

Dies Silikonbackform von Aichoof hat ein einzigartiges Designmerkmal, das vielen flexiblen Kastenformen fehlt – einen verstärkten Stahlrand. Dies verleiht der Pfanne Struktur und Stabilität, sodass Sie Ihr Brot- oder Hackbratenrezept sauber entnehmen können, ohne es zu beschädigen oder zu zerquetschen, was bei Freiform-Silikonformen oft vorkommt. Der Aichoof hat relativ Standardabmessungen für eine 1-Pfund-Laibpfanne, und da sein Silikonmaterial von Natur aus antihaftbeschichtet ist, ist er eine gute Wahl für klebrige oder zuckerhaltige Rezepte oder wenn Sie die Pfanne lieber nicht besprühen oder buttern möchten. Mit einem spülmaschinenfesten und rostfreien Design ist der Aichoof unglaublich vielseitig und pflegeleicht.